Большой выбор автоклавов с черного метала и нержавейки от 12- 200 банок. Электрические и газовые

Автоклавы – незаменимое оборудование в домашнем хозяйстве

Автоклав – приспособление для консервирования продуктов питания, ускоряющее процесс и повышающее качество закруток. Современные хозяйки давно облегчили себе жизнь, отошли от приготовления солений и тушений «по старинке», с длительным тушением, томлением, стерилизацией. В одно прекрасное время вы тоже решаетесь, вот куплю автоклав, и буду без особенных усилий и затрат делать тушёнку. И это правильно, ведь вместо часов наблюдения за процессом, постоянного помешивания, чтобы не пригорело, вы складываете все в банки, устанавливаете в автоклав, и через час-два, достаете уже готовый продукт. Хотите консервировать быстро и качественно, тогда вам точно нужен этот домашний помощник.

Какие бывают автоклавы – классификация оборудования

Решившись на приобретение, сразу встаёт вопрос, какой автоклав купить, как выбрать, чтобы прибор прослужил долго? Классификацию этих устройств мы производим по нескольким критериям:

По назначению:

Ø Производственные;

Ø Бытовые.

По типу нагрева (работы):

Ø Газовые;

Ø Электрические;

Ø Универсальные.

По типу материала:

Ø Из нержавеющей стали;

Ø Из чёрного металла.

В автоклаве тушат, парят, стерилизуют продукты (овощи, мясо, рыбу). Процесс осуществляется под давлением, а это значит, что материал, из которого изготавливается агрегат, должен быть достаточно крепким. Автоклав нержавейка прочнее, может прослужить до 20 лет. Модель из черного металла стоит вдвое дешевле, но срок эксплуатации ограничивается (5-7 лет). Купить автоклав электрический или газовый, зависит от доступности электрики или газа. При наличии двух источников питания, можно просчитать более выгодный в финансовом плане вариант. И один и второй тип имеют свои достоинства.

Отличия и сходства газового и электрического автоклава

Приборы разнятся способом нагрева, в электрическом тэн находится внутри, тогда как в газовом, наружный подогрев, а использоваться может газовая и электрическая конфорка, а также дрова. Газовый прибор применят и на природе, например, для консервирования рыбы на рыбалке. Электрический работает везде, где есть розетка, а устанавливается на любую плоскость, даже на пол. В продаже есть универсальные варианты, с функцией внутреннего и внешнего нагрева.

Схожие характеристики приборов:

Ø В обоих вариантах контроль температуры и давления производится с помощью датчиков.

Ø Присутствует вентиль для накачки и стравки давления, что делает автоклавы безопасными, как и наличие предохранительного клапана.

Ø Оба типа устройств достаточно мобильные и просты в использовании.

Ø Есть модели разной вместимости, на 6, 8, 10 и даже 40 банок 0,5 литра. От размера зависит, сколько продукции вы сможете переработать за одну процедуру.

Благодаря встроенному терморегулятору автоклавы работают в автоматическом режиме. При этом газовый придётся отключать вручную, а электрический отключится самостоятельно, по окончании установленного времени.

Советы по выбору

Выбираете автоклав для тушенки, кабачковой икры, рыбной консервы, овощей, фруктов, отдайте предпочтение устройству из нержавеющей стали с электроприводом. Это самый популярный вариант в плане качества и эксплуатационного периода, хоть и обойдется немного дороже. Модели с черного металла со временем ржавеют, срок эксплуатации у них намного меньше. Устройства с наружным подогревом закапчиваются, отмыть их тяжело, особенно после использования на костре. Тем более сегодня без проблем можно пользоваться электричеством даже на даче. Взвесив все за и против, учтя наши советы, можете смело приступать к выбору автоклава в нашем интернет-магазине.